1️⃣ Tại sao cần chú ý cân bằng dinh dưỡng?
Nhiều bạn bè người Việt sống tại Nhật có xu hướng ăn uống thiên về ramen, cơm thịt, thức ăn nhanh,… dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.
Nếu kéo dài, sẽ dễ gặp các vấn đề sức khỏe như:
✅ Suy giảm miễn dịch
✅ Nguy cơ mắc bệnh mãn tính
✅ Dễ mệt mỏi, da xấu
Để duy trì sức khỏe và làm việc tốt, bạn cần cung cấp đủ
đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất
mỗi ngày.
2️⃣ Những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng
5 nhóm chất chính nên nhớ:
- Chất đạm (protein)
Giúp hình thành cơ bắp, da, hệ miễn dịch
Ví dụ: cá, thịt gà, đậu phụ, trứng - Chất béo (lipid)
Tạo năng lượng và cần thiết cho cấu trúc tế bào, hormone
Ví dụ: dầu cá, hạt - Tinh bột (carbohydrate)
Nguồn năng lượng chính cho não và cơ thể
Ví dụ: cơm, bánh mì, mì - Vitamin và khoáng chất
Điều hòa các hoạt động cơ thể
Ví dụ: rau xanh, trái cây
3️⃣ Sự mất cân bằng dễ gặp khi ăn ngoài ở Nhật
Ẩm thực Nhật rất ngon, tiện lợi nhưng
các món như ramen, cơm thịt, cà ri thường
✅ nhiều tinh bột
✅ nhiều chất béo
và thiếu rau củ.
So với món ăn Việt, nhiều quán cũng dùng nhiều dầu, muối hơn, nên cần chú ý.
4️⃣ Gợi ý thực phẩm, thực đơn phù hợp
Một số thực phẩm vừa rẻ vừa giàu dinh dưỡng:
✅ Đậu phụ, natto (nhiều đạm, dễ mua)
✅ Cá (cá saba, cá hồi – giàu EPA, DHA)
✅ Gạo lứt hoặc gạo ngũ cốc
✅ Salad, rau luộc
✅ Các suất ăn kiểu teishoku (cơm, súp miso, cá nướng, món phụ) cũng rất cân bằng
5️⃣ Cách đọc nhãn dinh dưỡng trên thực phẩm
Trên bao bì thường có thông tin:
- Năng lượng (calo)
- Hàm lượng protein
- Hàm lượng chất béo
- Hàm lượng tinh bột
- Hàm lượng muối (muối nên < 6g/ngày)
Hãy tập làm quen với những thông tin này, nếu cần có thể ghi chú bằng tiếng Việt mang theo.
6️⃣ Mẹo nếu không thể tự nấu ăn
✅ Khi mua ở combini:
→ Kết hợp cơm nắm + salad + cá hộp thay vì chỉ ăn mì
✅ Khi ăn ngoài:
→ Chọn quán teishoku thay vì quán mì, quán cơm nhanh
✅ Đồ uống:
→ Nên chọn trà, nước lọc thay vì nước ngọt
7️⃣ Câu hỏi thường gặp
Q. Một ngày nên ăn mấy bữa?
→ 3 bữa là tốt nhất, không nên bỏ bữa để tránh mệt mỏi.
Q. Có cần uống vitamin bổ sung không?
→ Nếu ăn uống đủ chất thì không cần thiết.
Q. Nếu chưa quen với thực phẩm Nhật?
→ Có thể mua đồ Việt ở chợ, nhưng cũng nên thử cá, đậu phụ của Nhật để đổi bữa.
8️⃣ Kết luận
Chỉ cần một vài thay đổi nhỏ, bạn đã có thể ăn uống lành mạnh và duy trì sức khỏe tốt khi sống tại Nhật.
investvietnhat sẽ tiếp tục chia sẻ thêm nhiều bài viết về sức khỏe, dinh dưỡng và cuộc sống Nhật Bản cho cộng đồng người Việt.
👉 Hãy theo dõi nhé!
コメント